Operasjonsprosedyrene for bruk av gjæringstanker inkluderer hovedsakelig følgende trinn:
Utstyrsinspeksjon og forberedelse:
Sjekk om de forskjellige komponentene i gjæringstanken fungerer som den skal, spesielt sikkerhetsventilen, rørledningene og linjene.
Rengjør tankekroppen for å sikre at det ikke er noen rester og utfør en lufttett -sjekk.
Sterilisering:
Steriliseringen utføres ved fuktig varmetode, vanligvis dampsterilisering eller kjemisk desinfeksjon. Små gjæringstanker (for eksempel 5L) kan steriliseres ved 115 grader i 30 minutter, og store gjæringstanker (for eksempel 10L og over) kan steriliseres ved 121 grader i 30 minutter.
Etter sterilisering kobler du kjølevannsrørledningen og den sterile luftrørledningen for avkjøling.
Fyllingsmaterialer og kalibrering av elektroder:
Legg kulturmediet inn i tanklegemet og kalibrer pH -elektroden og oppløst oksygenelektrode.
Koble defoamerflasken, syre- og alkali -fôrflasken og prøvetakingsflasken for sterilisering.
Fermenteringsprosessstyring:
Angi parametere som temperatur, pH og omrøringshastighet for å starte gjæringsprosessen.
Overvåk nøkkelparametere som pH, temperatur og oksygenkonsentrasjon og juster etter behov.
Observer gjæringsprosessen regelmessig for å forhindre unormale forhold.
Fermentering Slutt og prosessering:
Stopp gjæringen når gjæringen når den faste tid eller målproduktkonsentrasjonen.
Rengjør tanken og elektrodene og lagre dem for fremtidig bruk. Vedlikehold og omsorg:
Rengjør gjæringstanken regelmessig for å fjerne rester og forhindre forurensning.
Kontroller og erstatt komponenter som tetninger og filtre for å sikre normal drift av utstyret.
Registrer bruk og vedlikehold for å spore utstyrsstatus og feilhistorikk.
